なかなかたどり着けない「いわまつ食堂」 ４月２２日

きのうの日曜日、関東以北では雪がちらつくほどの天気だったようですね。
暑かったり寒かったりで体調管理も大変かと思われます。釧路も午後から雪が降り出し
夜には本格的な雪に今朝は一面銀世界になっていましたが、さすがこの時期の雪は
すぐべちゃべちゃにとけてなくなりました。
レンタカーのタイヤはゴールデンウィーク後まではまだスタッドレスタイヤを装着して
いますので何の心配もいりません。

さて、そんな日曜日はお休みをいただいていたので、お昼はいつものそば・ラーメン店
めぐりです。
今回は釧路のブロガーさんに大好評の「いわまつ食堂」さん。
前回の小松（元）副市長さんも大絶賛でしたね。
それではどんな味？と過去にも数回行ったのですが
場所がよくわからず結局蕎麦屋さんへ
こんなことが数回ありましたが・・・・・今回はすんなりとみつけました。

人気の五目ラーメン（８００円）
塩ベースのスープに魚介と野菜のスープが合わさって美味しかったです！
これといった個性もないけど・・・美味しかったのです（なんでだろう？）

基本のしょう油ラーメンも写真の塩ラーメンもこれといった個性はないけど
あえて個性を消して全体のバランスがいいのかも。
それでも「味の【こだわり】はあるんですか？」と聞いたら
「おばあちゃんから受け継いだ【こだわり】の味があるんです。」・・・・さーて何でしょうね。

それにしても塩ラーメンスープの透明感はスゴイですね！
雑味なしの身体に優しいいいスープでした。

テーブルのメニューのウラにはお店の歴史がつづられていました。
こういうのを見ながらラーメンをすするとよけいに美味さがアップするから不思議です。
そのなかに【こだわり】の味のヒントがいっぱいあって　なるほど！と感心します。
自慢のスープはダシっぽくならないように気をつけるとか五目ラーメンはあえてバラ肉を
使うとかすみずみまでスキがありません。
今流行りの味ではなく、ずっと昔から守られた味が地域に永く愛されてきた理由ですね。

「ブログ掲載用の写真を撮ってもいいでしょうか。」と言ったら
「それじゃ麺はちょっと固めにしておきますねっ。」・・・と
こんなちょっとしたお心遣いもありがたいのです！

スープまで飲み干しての完食。
ラーメンどんぶりの底には釧路の老舗製麺所「三原製麺所」のマークがあって
ひさしぶりにこのマークを見ました。
マスコットキャラクターのミハラのミーコ？　
これはあんまりブレイクしなかった気がします。

清潔な店内。入口が正面と駐車場側にあって、ほとんどの人が横の駐車場側から
入ってきます。
何度食べても食べ飽きしないので何度となく通われるお客さんも多そうです。

ただ、初めての人には本当にわかりづらい場所なので威力を発揮するのが
これです！(（今回はナビ付きのクルマで行きました。）
便利なものですね～。レンタカーはトラック系をのぞいて全車種標準装備！
ただし、検索する要領がわからないと苦戦するのであらかじめ電話番号（これ便利）
を調べておきましょう。
（今回はナビでたどりつけたもんね。）
ガイドブックにもお店の住所や電話番号、定休日と営業時間が記入されているものが
あるので１冊もっているほうがいいですよ。

いわまつ食堂
住所　釧路市弥生（やよい）２－８－２１
電話　０１５４－４１－９３３９
営業時間　９：３０～１９：００けっこう早くからやってます。
定休日　木曜日
店舗ウラにはけっこう広い駐車場があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜moyan>
ゴールデンウィークまであと１週間になりました。
道東の観光業界もこのゴールデンウィークから
いきなり忙しくなるので今はその準備ですね。
本番は５月３・４・５日くらいになりそうです。
記事のほうもそんなこと意識しながら書いているつもりですけど
はたして伝わるんでしょうか？
　　　　　それでは「ここ」ねっ。
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