そばの街 手打ち蕎麦 宮島 ２月２８日

今朝方降った雪もポカポカの陽気でベチャベチャにとけている釧路です。
とけるのはいいけどまた夕方になると凍ってブラックアイスバーンになりやすいので
気をつけないとね。

さて今日はひさしぶりのおいしいもの情報です。
「おいしいもの」と言ってもいちおう「釧路からのご当地情報」では釧路（道東）という
「しばり」があるんですよ。
そういうわけで蕎麦好きの声にお応えして「蕎麦」です。
「そばの街　くしろ」ののぼりもあちこちにあがり釧路はそば屋さんの多い街なのです。
それだけ釧路人が蕎麦好きということでもあります。

今回は「手打ち蕎麦　宮島」さんです。
住宅街のなかでおいしい手打ち蕎麦が人気のお店です。
コシの強さとのど越しのよさが売りの更科そばと風味豊かな田舎そばにかしわぬきが
セットの２色セットは１０００円でいろいろ味わえて大満足です。
最初は更科そばが出てきて時間差で田舎そばがでてきますが、撮影の関係でむりやり
いっしょに並べてみました。どうですこの色の違い！
更科そば（釧路の東家さん系はほとんどこれです。）はけっこうな細めんですがコシの
強さで歯ごたえもあり、そば汁のだしの強さもあいまってとってもおいしい蕎麦です。
田舎そばはこれまた違った味わいで蕎麦の風味を感じます。
大根おろしをそば汁に投入していただくとおいしいですよ！

そして釧路以外の人にはあまりなじみのない「かしわぬき」。
かしわそばから蕎麦をぬいたもの・・・・いわゆるスープなんですけどね
親鳥からにじみ出るコクのある旨みとかつおだしの効いたそば汁プラス長ネギが
絶妙のバランスです。
釧路のソウルフードならぬソウルスープ？
これに蕎麦をくぐらせて食べてもかまいませんが私のなかでは邪道です。
・・・・・ひょっとしたらうまいかも？
全部たべて最後は蕎麦湯でしめくくり。宮島さんも蕎麦湯専用です。
蕎麦湯のおいしいお店はほんとうにおいしい蕎麦だしますよ。

これもおいしかった「天南」。えび天がでかい！
まずはかけそばだけを味わって、次はてんぷらをかじって、つゆにひたして食べて
そのあとそばどんぶりに投入して蕎麦を食べてといろいろ楽しみます。

レンタカーのお客さんもけっこう行っているようです。
わりとグルメ系の旅行誌やインターネットにも紹介されているようです。
今はナビゲーションがあるので住宅街のなかでもピンポイントで行けるんです。
でも、店のうらの小路を案内することもあるみたいなのです。
確かにそこには行くのですが・・・これが実力です。
ショッピングセンタに隣接していて向かい側には百台以上も停めれる駐車場が
あるんですけどね。

手打ち蕎麦　宮島

住所　釧路市美原４－１
電話　０１５４－３７－０３５４
営業時間１１：００～２０：００
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場　いっぱいあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜moyan>

気のせいか毎度こられるレンタカーのお客さんも
蕎麦好きが多いのでついついお店のなかでそば談義がはじまります。
「釧路の蕎麦って別格のうまさだよね！」
ついついうれしくなってしまいます。
ここにもおいしいものがいっぱい。
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